Reservar
svg-mob

Cuina "gastro-rústica" i de producte

A Bicnic treballem sota la idea d’actualitzar la cuina “de sempre” centrant-nos plenament en el producte, posant èmfasi en tots i cadascun dels ingredients, la qualitat, la tècnica, el seu sabor i una curosa elaboració per aconseguir la màxima expressió del producte.

 

Volem recuperar, des d’una òptica actual, la cuina que hem anat oblidant: els guisats, els plats de cullera i les receptes on ve de gust sucar-hi pa. Combinant ingredients locals amb sabors de nova adopció, per oferir-vos propostes amb les quals gaudiu en cada mossegada descobrint nous sabors. Una viatge gustatiu amb tots els sentits.

 

A Bicnic oferim propostes sorprenents però comprensibles, riques en matisos, equilibrades i que s’actualitzen en funció de la temporada i els productes que ens ofereix.

svg-mob

L'ESPAI

Bicnic és un espai amb diferents formats: dues barres, taules baixes, altes, una taula de pícnic i, dins de la cuina, la taula del Xef. Un entorn on triar el format en funció del moment i l’experiència que et vingui de gust: entaular-te, menjar de forma informal o picar alguna cosa en companyia.

RESTAURANT

Reserva ara!
Súper-Ravioli
Tiradito de Tonyina
Tàrtar de Vaca i Anguila
Rotllets X-Nem
Rajada Ratllada

TAULA DEL XEF

Els combis del migdia

Assegura't una taula!
Torrada de Tàrtar
svg-mob

Carrer de Girona, 68
08009 — Barcelona

 

Reserves*:

690904614 (telèfon i whatsapp)

reserves@bicnic.com

*Només s’agafen reserves per a l’Slow i per la Taula del Xef.

 

De dilluns a diumenge:
De 13 a 16h
(Cuina de 13:30 a 15:30h)
De 20 a 23h
(Cuina de 20:30 a 23h)

 

٩(●ᴗ●)۶

Carrer de Girona, 68
08009 — Barcelona

 

Reserves*:

690904614 (telèfon i whatsapp)

reserves@bicnic.com

*Només s’agafen reserves per a l’Slow i per la Taula del Xef.

 

De dilluns a diumenge:
De 13 a 16h
(Cuina de 13:30 a 15:30h)
De 20 a 23h
(Cuina de 20:30 a 23h)

 

٩(●ᴗ●)۶

Opinions

svg-mob
svg-mob

Gastronomia i disseny

Bicnic és un projecte creat per l’equip del gastro-bar Betlem i l’estudi de disseny Toormix. La perfecta conjuncció de dos equips i dos processos creatius diferents i alhora complementaris: la gastronomia i el disseny. A Bicnic hi combinem l’experiència professional i la creativitat de l’equip liderat pel nostre xef Víctor Ferrer amb la visió de l’agència de disseny toormix que aporta valor a la definició de l’experiència, del servei, la conceptualització, el food design i l’estratègia global de marca.

Betlem

Toormix

svg-mob

El xef i l'equip de cuina

Bicnic és un projecte liderat des de la vessant gastronòmica per en Víctor Ferrer, el nostre xef i alhora del Betlem.

Newsletter

Si vols rebre totes les novetats sobre els nostres serveis, inscriu-te al nostre newsletter.

Gràcies! Aviat rebràs un correu de confirmació
Correu no vàlid!
Este correo ya está en nuestra lista!
svg-mob
En aquesta web utilitzem cookies pròpies i/o de tercers per millorar els nostres serveis i mostrar informació relacionada amb les teves preferències mitjançant l’anàlisi dels teus hàbits de navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots canviar la configuració o obtenir més informació aquí