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Productos para comer Bicnic en casa
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Cocina "gastrorrústica" y de producto

En Bicnic trabajamos con la idea de actualizar la cocina de siempre centrándonos plenamente en el producto, haciendo hincapié en todos los ingredientes, la calidad y su sabor. Trabajamos con diferentes técnicas de cocción y procesos meticulosos para conseguir su máxima expresión.

 

Partiendo de un imaginario culinario colectivo creamos un recetario propio donde combinamos ingredientes locales con sabores de nueva adopción, para ofrecer propuestas con las que disfrutar en cada mordisco, descubriendo sabores y trasladándonos a nuevos entornos. Una viaje gustativo con todos los sentidos.

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El restaurante

Construido sobre la idea del "picnic gastronómico", Bicnic es una escapada del ajetreo de la ciudad, una salida a los paisajes y sabores de nuestra memoria, en busca de aquellos que habíamos olvidado. Un viaje en dos formatos:

FAST

Slow

Reserva ahora!
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BICNIC

Carrer de Girona, 68
08009 – Barcelona

 

Reservas*:
690904614 (teléfono y whatsapp)

reserves@bicnic.com
* Sólo se hacen reservas para el SLOW

 

De martes a sábado:
De 13 a 15:30h y de 19:30 a 23h

 

Domingos y lunes cerrado

 

٩(●ᴗ●)۶

 

BICNIC

Carrer de Girona, 68
08009 – Barcelona

 

Reservas*:
690904614 (teléfono y whatsapp)

reserves@bicnic.com
* Sólo se hacen reservas para el SLOW

 

De martes a sábado:
De 13 a 15:30h y de 19:30 a 23h

 

Domingos y lunes cerrado

 

٩(●ᴗ●)۶

 

El foodtruck

Es el "Bicnic sobre ruedas", una propuesta móvil pensada para eventos públicos y privados, con una selección de la oferta gastronómica de la barra FAST.
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Gastronomía y diseño

Bicnic es un proyecto creado por el equipo del gastro-bar Betlem y el estudio de diseño Toormix. Dos equipos y dos procesos creativos diferentes que combinan a la vez gastronomía y diseño. En Bicnic combinamos la experiencia profesional y la creatividad del equipo liderado por nuestro chef Víctor Ferrer con la visión de la agencia de diseño toormix que aporta valor a la definición de la experiencia, del servicio, de la conceptualización, del food design y de la estrategia global de marca.

Betlem

Toormix

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EL CHEF Y SU EQUIPO

Bicnic es un proyecto impulsado y liderado desde la vertiente gastronómica por Víctor Ferrer, nuestro chef y a su vez alma del Betlem.

Contacto

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